| Υλικά Υλικά για τη γέµιση 1½ κιλό γλυκοκολοκύθα 2 κρεµµύδια ½ κιλό φέτα 2-3 αυγά Υλικά για τη ζύµη 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο αλεύρι όσο χρειαστεί αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα Λίγη µαγιά |
|
Τσιγαρίζουµε την κολοκύθα µε το κρεµµύδι και ψήνουµε µέχρι να γίνει χυλός. Τη στραγγίζουµε και προσθέτουµε δυόσµο, τη φέτα τριµµένη και τα αυγά.
Με τα υλικά για τη ζύµη φτιάχνουµε δύο φύλλα. Στρώνουµε το ένα σε λαδωµένο ταψί, απλώνουµε τη γέµιση, σκεπάζουµε µε το δεύτερο φύλλο και ψήνουµε στον φούρνο µέχρι να ροδίσει.
Πηγή: Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων
