Κουνέλι ριγανάτο

Υλικά 1 κουνέλι 1 ποτήρι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο χυµό 2 λεµονιών 1 κεφάλι σκόρδο, αλάτι, πιπέρι 2 κουταλάκια ρίγανη 2 ποτήρια νερό

Εκτέλεση:
Κόβουµε το κουνέλι µερίδες και το βάζουµε στην κατσαρόλα µε όλα τα υλικά. Το αφήνουµε να ψηθεί και να µείνει µε πηχτή σάλτσα.
Πηγή: Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων