Νηστισημο Τζατζικι

Υλικα. 

1 Φλυτζανι τσαγιου ταχινι

2 λεμονια χυμο

Λιγο ζεστο νερο

Σκορδο

αγγουρι

αλατι

Εκτελεση

Χτυπάω 1 φλ. τσ. ταχίνι με 1-2 λεμονια (τον χυμο) στο μπλεντερ, μεχρι να ασπρίσει προσθετοντας ταυτοχρονα και λίγο ζεστο νεράκι, τόσο όσο να μοιάζει με γιαούρτι. ΄Εχω καθαρ΄σει όσα σκορδάκια θέλω, το αγγούρι τριμμενο στον τρίφτη και πασπαλισμένο με αλάτι.   Βάζω το "γιαούρτι" σε ένα μπώλ, προσθέτω το λυωμένο σκορδάκι και το στιμένο αγγούρι και 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.....